City Trip à Béziers : A la découverte de la plus vieille ville de France
- EspritGlobeTrotteuse
- 30 sept.
- 16 min de lecture
Dernière mise à jour : 2 nov.
Partons à la découverte d’une ville qui sent bon le Sud. Située en Occitanie, plus particulièrement en Hérault, Béziers nous charme dès le premier regard. Avec sa lumière éclatante, son accent chantant et son atmosphère vibrante, la cité biterroise captive autant par son authenticité que par son énergie. C’est une ville qui se dévoile au fil des pas, entre ombre et soleil, ruelles animées et perspectives grandioses, où l’histoire se mêle à l’art de vivre méditerranéen. Flâner à Béziers, c’est s’offrir une parenthèse ensoleillée, pleine de caractère, où chaque instant devient une découverte.
Béziers est également le point de départ pour une découverte de la région, avec notamment le magnifique Grand Site de France - Salagou Cirque de Mourèze dont vous pouvez retrouver tous les détails dans mes deux articles :
Je vous embarque avec moi pour découvrir le centre ville de Béziers, ses secrets et ses expériences insolites.
Bienvenue à Béziers.
Sommaire
Béziers à travers son histoire
Quand on longe les rives de l’Orb et que l’on aperçoit la silhouette majestueuse de la cathédrale Saint-Nazaire dressée sur son promontoire, on comprend d’un seul regard que Béziers n’est pas une ville ordinaire. Elle a l’allure d’une forteresse, la mémoire d’un peuple indomptable et une histoire qui s’est écrite dans le sang, le vin et la pierre.
Aux origines : la cité antique
Béziers revendique fièrement ses racines antiques. Fondée par les Grecs au VIe siècle avant notre ère, elle s’est rapidement imposée comme une étape incontournable sur la voie Domitienne, cette route romaine qui reliait l’Italie à l’Espagne. Les Romains y installèrent une colonie de vétérans, Bétera, et y tracèrent leurs rues droites, leurs thermes, leur amphithéâtre. Le vin, déjà, coulait à flot : c’est autour de cette culture que la cité allait prospérer, exportant ses amphores jusqu’aux rives de la Méditerranée.
Le Moyen Âge : gloire et tragédie
Mais si Béziers reste gravée dans la mémoire collective, c’est surtout à cause d’un drame. Au début du XIIIe siècle, la ville est un foyer ardent du catharisme, cette foi dissidente qui remet en cause l’Église romaine. Le 22 juillet 1209, lors de la croisade contre les Albigeois, les croisés menés par Simon de Montfort prennent d’assaut la cité. La population entière est massacrée. La légende attribue à l’envoyé du pape, Arnaud Amaury, cette phrase glaçante : « Tuez-les tous, Dieu reconnaîtra les siens. »Ce jour-là, Béziers s’embrase, et son nom s’inscrit à jamais dans l’histoire des luttes religieuses.
Pourtant, la ville se relève. Ses remparts se redressent, sa cathédrale Saint-Nazaire, reconstruite après l’incendie, domine toujours la vallée. De cette blessure est née une identité farouche, une mémoire collective de résistance et de fierté.
La Renaissance du vin
À l’époque moderne, Béziers retrouve son souffle grâce à la vigne. Le Languedoc devient l’un des plus vastes vignobles d’Europe, et Béziers son cœur battant. Les négociants s’enrichissent, les hôtels particuliers fleurissent, les arts prospèrent. On dit alors que Béziers vit au rythme des vendanges, que les rues s’animent des chants des vignerons, et que la ville rayonne jusqu’à Montpellier et Toulouse.
Au XIXe siècle, cette prospérité atteint son apogée. Le Canal du Midi, déjà inauguré par Riquet au XVIIe siècle, facilite le transport du vin. Le théâtre municipal, inauguré en 1844, témoigne de cette richesse : Béziers se rêve capitale culturelle du Midi.
Les révoltes vigneronnes
Mais le vin peut aussi être source de tragédies. En 1907, une crise sans précédent secoue tout le Languedoc : la surproduction et les fraudes ruinent les petits producteurs. À Béziers, une foule immense se rassemble sur les allées Paul-Riquet. Les vignerons crient leur colère, réclament justice. La répression est violente, les morts nombreux. Une fois encore, Béziers s’inscrit dans l’histoire comme une ville rebelle, indocile face au pouvoir central.
Béziers aujourd’hui : mémoire et fierté
Marcher dans Béziers aujourd’hui, c’est sentir cette stratification d’époques. C’est longer les arènes, rappel d’un héritage antique mais aussi d’une passion taurine qui anime la féria chaque été. C’est s’attarder sur les allées Paul-Riquet, à l’ombre des platanes, là où bat le cœur populaire de la ville. C’est lever les yeux vers la cathédrale Saint-Nazaire, gardienne silencieuse de siècles de luttes, de renaissances et de fiertés.
Béziers est une ville qui ne s’oublie pas. Une ville où l’histoire n’est pas une suite de dates figées, mais une mémoire vivante qui continue de façonner l’âme de ses habitants. Rebelle hier, fière aujourd’hui, Béziers incarne cette énergie méridionale qui résiste aux siècles comme à la fatalité.
Visite du centre ville de Béziers
Découvrir Béziers, c’est accepter de se perdre dans une ville où chaque pierre raconte une histoire. Ici, l’ombre des ruelles étroites contraste avec l’immensité du ciel languedocien, et l’odeur du vin et des platanes se mêle aux échos d’un passé tour à tour glorieux et tragique.
La cathédrale Saint-Nazaire : gardienne des siècles
Impossible de commencer autrement qu’au sommet de la ville, face à la silhouette monumentale de la cathédrale Saint-Nazaire. Posée sur son éperon rocheux, elle domine Béziers comme une vigie. Sa façade gothique, imposante et austère, rappelle les blessures du XIIIᵉ siècle, quand la cité fut mise à sac. Mais derrière ses murailles, le silence du cloître, les vitraux colorés et la fraîcheur des pierres racontent une autre histoire : celle de la renaissance d’une ville meurtrie.
Depuis l’esplanade de la cathédrale, la vue est saisissante. Sous vos yeux, l’Orb serpente, le Pont Vieux relie les deux rives, et au loin, les vignes ondulent jusqu’aux premiers contreforts des Cévennes. C’est peut-être la plus belle carte postale de Béziers, un panorama qui saisit par son équilibre entre grandeur monumentale et douceur de paysage.
Et pour ceux qui aiment prendre de la hauteur, la visite des tours de la cathédrale est une expérience inoubliable. Après une montée un peu vertigineuse par des escaliers étroits, on atteint le sommet : là, le regard embrasse toute la ville et bien au-delà. Les toits serrés du centre ancien s’étendent en contrebas, l’Orb dessine ses méandres argentés, et les plaines viticoles s’ouvrent jusqu’à la Méditerranée. Au lever comme au coucher du soleil, ce balcon suspendu sur Béziers offre une vue spectaculaire, presque hors du temps.
Les ruelles du centre : un dédale de charme
Quitter la cathédrale, c’est s’enfoncer dans un labyrinthe de petites rues pavées. On y croise des façades colorées, des volets écaillés, des balcons ornés de ferronneries anciennes. On remarquera les traces du passé : ici des colonnes, là, un linteau de porte sont autant de vestiges d'anciens bâtiments romains réutilisés dans la construction des maisons du centre ville.
Chaque détour réserve une surprise : une placette ombragée, une fontaine discrète, une échoppe artisanale ou un café où s’échappent les rires des habitués. C’est dans ces ruelles que l’on saisit l’âme véritable de Béziers, loin des grands axes. Une ville vivante, méridionale, où l’accent chantant résonne entre les murs et où le temps semble ralentir.
Le street art à Béziers : une balade visuelle au cœur de l’histoire
Béziers se dévoile sous un autre angle grâce à son parcours de fresques murales et trompe-l'œil, véritables œuvres d'art urbain qui ornent les façades du centre-ville historique. Ce circuit, connu sous le nom de Circuit Biterrois, invite les visiteurs à une promenade artistique à travers les époques et les événements marquants de la ville. Les fresques, réalisées par des artistes tels que l'atelier A-Fresco, illustrent des scènes historiques, des personnages emblématiques et des moments clés de la vie biterroise. Parmi les œuvres notables, on retrouve des représentations de Molière, de la révolte des vignerons de 1907, et des hommages à des figures locales comme le sculpteur Jean-Antoine Injalbert. Ces fresques ne sont pas seulement esthétiques ; elles racontent l'histoire de Béziers et enrichissent le patrimoine visuel de la ville. Pour découvrir ces œuvres, le bureau de tourisme de Béziers propose une carte interactive recensant les 19 fresques à travers la ville.
Le marché des Halles et le marché aux fleurs : le cœur battant de Béziers
Impossible d’évoquer Béziers sans parler de ses marchés, qui rythment la vie de la cité. Les Halles, avec leur architecture métallique du XIXᵉ siècle, sont un véritable temple des saveurs. On y déambule entre les étals de fromages de l’arrière-pays, les olives charnues, les coquillages de la Méditerranée et bien sûr les vins du Languedoc. Ici, les producteurs discutent volontiers, les habitants viennent remplir leurs paniers autant que partager un moment convivial.
À l’extérieur, chaque vendredi, les allées Paul-Riquet se parent de couleurs et de parfums avec le marché aux fleurs. Les stands débordent de roses, de pivoines, de lavandes et de plantes méditerranéennes. C’est un rendez-vous hebdomadaire que les Biterrois ne manquent pas, un moment où la ville s’anime, où l’on prend le temps d’échanger, de choisir un bouquet, d’observer l’art de vivre méridional dans toute sa générosité.
Le Pont Vieux : témoin de l’histoire
En contrebas, le Pont Vieux invite à franchir l’Orb comme le faisaient déjà les voyageurs au Moyen Âge. Construit au XIIᵉ siècle, il fut longtemps le seul passage pour rejoindre la ville. Ses arches massives, patinées par les siècles, portent encore les marques de cette histoire millénaire. En le traversant à pied, on a le sentiment de rejoindre une autre époque, comme si chaque pierre avait absorbé le passage des pèlerins, des marchands et des soldats.
Pour admirer Béziers dans toute sa splendeur, il faut descendre au bord de l’Orb. Depuis la rive opposée, en s’approchant des berges, le spectacle est grandiose : la cathédrale Saint-Nazaire, fièrement dressée, domine les maisons serrées en cascade sur la colline. Le Pont Vieux, en premier plan, semble tendre la main vers la cité. À la tombée du jour, quand le soleil couchant embrase les pierres, le tableau prend une dimension presque théâtrale : Béziers apparaît alors comme une forteresse sortie d’un livre d’histoire.
Visiter Béziers, c’est donc vivre une expérience à plusieurs niveaux : marcher sur des pavés millénaires, s’élever face à l’architecture gothique, s’attarder dans les ruelles où résonne la vie quotidienne, et finalement se laisser saisir par ces vues panoramiques qui donnent à la ville toute sa majesté. Une cité de caractère, vibrante et fière, qui ne se dévoile qu’à ceux qui prennent le temps de la parcourir pas à pas.
Autres centres d'intérêt à Béziers ?
Certains lieux d'exposition de Béziers méritent également qu'on s'y attarde. En voici une sélection :
Les Ostals : un nouveau souffle au cœur de Béziers
Dans les ruelles du centre ancien de Béziers, non loin de la cathédrale et des Halles, un lieu singulier vient tout juste de voir le jour : Les Ostals. Installé dans deux maisons médiévales remarquablement restaurées, ce nouvel espace n’est pas qu’un simple restaurant ou un café. C’est une adresse hybride, pensée comme un véritable lieu de vie où patrimoine, culture et convivialité s’entremêlent.
Derrière ses arches anciennes, on découvre d’abord une atmosphère chaleureuse : un café-restaurant ouvert dès le matin, où l’on peut s’attarder pour un petit-déjeuner, un déjeuner sur le pouce ou un dîner plus élaboré. La cuisine se veut maison et généreuse, accompagnée de vins locaux soigneusement choisis, dans un esprit de partage et de simplicité. Trois cours privatives, nichées au cœur des bâtiments, offrent un havre de paix insoupçonné en plein centre-ville, idéales pour profiter du soleil méridional ou pour un apéritif entre amis.
Mais Les Ostals ne s’arrêtent pas à la gastronomie. Le lieu a vocation à devenir un véritable carrefour culturel. Expositions d’art contemporain, concerts intimistes, spectacles vivants et soirées thématiques viennent régulièrement animer ses murs. Chaque jeudi, les amateurs de musique se retrouvent pour Les Jeudis Jazz, un rendez-vous qui attire un public curieux et varié. Et lors des grands événements de la ville, comme la Féria, Les Ostals se transforment : restaurant en continu, soirées festives, DJ sets et programmation spéciale donnent au lieu une énergie unique.
Ce projet a aussi une dimension patrimoniale forte. En redonnant vie à ces maisons médiévales et à leurs arches passantes, Les Ostals participent à la revitalisation du quartier du Capus, longtemps discret mais chargé d’histoire. Ils deviennent ainsi un trait d’union entre passé et modernité : un espace où l’on vient aussi bien pour admirer une exposition que pour partager un repas, pour écouter un concert que pour simplement flâner dans une cour ombragée.
En quelques mois seulement, Les Ostals se sont imposés comme une nouvelle adresse incontournable de Béziers. Plus qu’un restaurant, plus qu’un lieu culturel, ils incarnent une nouvelle façon de vivre le centre-ville : conviviale, créative et profondément enracinée dans l’identité occitane de la cité.
Musée Fayet : art, jardin et mélodies au cœur de Béziers
En plein centre ancien de Béziers, derrière la cathédrale Saint-Nazaire et non loin des allées commerçantes, s’élève l’Hôtel Fayet. Bâti au XVIIᵉ siècle, agrandi au XIXᵉ, ce bel hôtel particulier est devenu, depuis 1990, le Musée des Beaux-Arts de Béziers – Musée Fayet. Il porte le nom de Gustave Fayet, artiste, collectionneur et mécène, qui a façonné son goût et enrichi les collections locales. Une maison bourgeoise transformée en écrin pour la peinture européenne, les sculptures, notamment le fonds de l’atelier du sculpteur Jean-Antoine Injalbert, et pour les arts décoratifs régionaux.
Les œuvres s’étagent du XVIIᵉ au XXᵉ siècle : tableaux de maîtres classiques, œuvres de peintres académiques, œuvres locales, ainsi qu’un ensemble très riche de plâtres, marbres, terres cuites ou bronzes de l’atelier Injalbert.
Une ambiance musicale au jardin en juin
Chaque été, le Musée Fayet offre un moment unique : sous le ciel biterrois, dans son jardin ou sa cour, des concerts s’y tiennent dans le cadre de la programmation « Les Concerts au Jardin », dans le cadre de L’Année Fayet. Ce sont des soirées où l’art visuel et l’art sonore dialoguent harmonieusement.
Par exemple :
Le 19 juin 2025, la soirée Estampes japonaises et musiques bizarres – La Belle époque de Gustave Fayet proposait une promenade sonore en lien avec l’art d’Extrême-Orient, avec la participation de musiciennes comme Cécile Leblanc et Anna Pétron. Gratuit mais sur réservation.
Le 26 juin 2025, c'était Les Concerts au Jardin – Sérénade romantique, un concert imaginé par le Conservatoire Béziers Méditerranée, interprété par des élèves, inspiré de l’univers de Fayet. Un moment intimiste pour profiter de musique classique ou romantique dans le cadre verdoyant du musée.
Ce que ces concerts (et le musée) apportent à l’expérience
Ces soirées musicales ne sont pas juste des concerts : elles permettent de ressentir le musée autrement. Dans le calme du jardin, dans le frais du soir, les œuvres ne sont plus seulement observées, mais vécues. On y perçoit les influences asiatiques de Fayet, sa recherche de la forme, de la matière, du contraste, dans les estampes, les laques, les motifs. Entendre de la musique dans ce décor, c’est presque comme entendre ce que Fayet lui-même aurait pu entendre, en lisant ses estampes ou en concevant ses œuvres d’ornement.
De plus, ces concerts offrent un moment de partage : ils attirent non seulement les amateurs d’art, mais aussi ceux qui cherchent une belle soirée, un instant suspendu, un endroit de rencontre pour les habitants comme pour les visiteurs.
Le Cimetière Vieux de Béziers : un jardin romantique de mémoire
À deux pas du centre-ville, un peu à l’écart de l’agitation des allées Paul-Riquet, s’étend le Cimetière Vieux de Béziers, aussi appelé cimetière du champ de repos. Créé en 1789, il est l’un des plus anciens cimetières paysagers de France et figure aujourd’hui parmi les plus remarquables par son charme romantique et son patrimoine artistique.
Dès l’entrée, l’atmosphère surprend. Loin d’être un simple lieu de recueillement, le cimetière se présente comme un véritable parc arboré, où les cyprès, pins et oliviers côtoient les pierres blanches des chapelles familiales et des monuments funéraires. Les allées ombragées, bordées de sculptures et de mausolées, invitent à la promenade autant qu’à la méditation.
Le cimetière a très vite attiré l’attention par la richesse de son architecture funéraire. Les familles de notables biterrois, enrichies notamment grâce au commerce du vin au XIXᵉ siècle, y ont érigé des chapelles et des sépultures parfois monumentales. Certaines sont de véritables œuvres d’art, ornées de vitraux, de ferronneries ou de sculptures allégoriques. On retrouve aussi dans cet espace de mémoire des éléments typiques de l’art funéraire du XIXᵉ siècle : anges en marbre, urnes drapées, croix ouvragées.
Le Cimetière Vieux est souvent comparé, à une échelle plus intime, au célèbre Père-Lachaise parisien. Comme lui, il mêle recueillement et patrimoine, promenade et découverte artistique. Des visites guidées y sont régulièrement organisées pour mettre en lumière cette dimension patrimoniale, ainsi que les grandes figures locales qui y reposent.
Car ce cimetière est aussi un pan de l’histoire biterroise : on y trouve les tombes de personnalités locales, d’artistes, de vignerons, d’hommes politiques, qui tous ont contribué à façonner la ville. Chaque pierre raconte une histoire, chaque allée dévoile un fragment de mémoire collective.
Aujourd’hui, le Cimetière Vieux de Béziers est inscrit à l’inventaire des Monuments historiques et reconnu comme un site patrimonial majeur. Il est à la fois un lieu de recueillement pour les habitants, un jardin pour les promeneurs en quête de calme, et une véritable galerie à ciel ouvert pour les amateurs d’art et d’histoire.
Les 9 écluses de Fonseranes : chef-d’œuvre du Canal du Midi
À l’entrée ouest de Béziers, un site attire irrésistiblement les visiteurs : les 9 écluses de Fonseranes. Classées au patrimoine mondial de l’UNESCO avec l’ensemble du Canal du Midi, elles représentent l’un des plus impressionnants ouvrages d’art conçus par Pierre-Paul Riquet au XVIIᵉ siècle.
Construites entre 1676 et 1680, ces écluses avaient pour objectif de permettre aux bateaux de franchir un dénivelé de plus de 20 mètres en quelques centaines de mètres seulement. Pour y parvenir, Riquet et ses ingénieurs ont imaginé un escalier hydraulique unique en son genre : un enchaînement de 9 bassins successifs, dans lequel les péniches montent ou descendent par étapes.
À l’époque de leur construction, ce dispositif était une prouesse technique, admirée dans toute l’Europe. Il permettait de relier plus facilement Toulouse à la Méditerranée, en faisant de Béziers un passage incontournable. Aujourd’hui encore, le spectacle est fascinant : voir une embarcation franchir lentement les bassins, au rythme des portes qui s’ouvrent et se referment, donne la mesure de l’ingéniosité humaine d’il y a plus de trois siècles.
Le site a connu plusieurs évolutions au fil du temps. Certaines écluses ne sont plus utilisées pour la navigation, remplacées par un canal de dérivation moderne, mais le lieu a été réaménagé pour devenir un véritable pôle touristique et culturel. On y trouve un centre d’interprétation qui raconte l’histoire du Canal du Midi, une scénographie immersive, des parcours de promenade et des espaces de détente au bord de l’eau.
Depuis la colline de Fonseranes, la vue est également magnifique : on domine la plaine du Biterrois, parsemée de vignes, avec en arrière-plan les Pyrénées par temps clair.
Les 9 écluses ne sont donc pas seulement un exploit d’ingénierie : elles sont aussi un symbole du génie de Riquet et de l’identité de Béziers, un lieu où l’histoire, la technique et la beauté du paysage s’entrelacent.
D'autres lieux mériteraient une visite, mais je ne les ai pas encore testés. Il faudra donc que je revienne afin de compléter cet article.
Infos pratiques pour organiser sa visite de Béziers
Quand y aller ?
Avec son climat méditerranéen, Béziers offre des conditions météo idéales pour une découverte tout au long de l'année. Et s'il fait trop chaud en été, descendez en bord d'Orb pour vous rafraichir ou visitez un musée ou la cathédrale ...
Comment se déplacer ?
Pour vous rendre à Béziers, n'hésitez pas à prendre le train. En partant de la gare de Lyon à Paris, vous ne mettrez un peu moins de 4h30. Pour rentabiliser ce temps de trajet, je vous conseille d'y séjourner au moins un week-end. Le panel de lieux à visiter vous occupera largement.
Pour découvrir le centre ville de Troyes, je vous recommande chaudement de faire la visite à pied. Le centre est assez réduit et est donc adapté aux visites en famille. De plus, pour rejoindre les quai de l'Orb, la ville a désormais mis en place des ascenseurs au niveau de l'esplanade de la Cathédrale. Idéal pour les personnes à mobilité réduite.
Et si vous souhaitez prolonger votre séjour pour découvrir la région, vous pouvez vous rendre au lac du Salagou
ou au Cirque de Mourèze. Tous deux faisant partie du label Grand Site de France - Salagou Cirque de Mourèze.
Où dormir ?
La Prison de Béziers : une nuit derrière les barreaux … en toute liberté
À Béziers, il est une adresse qui ne ressemble à aucune autre. La Prison – c’est son nom – a conservé tout l’imaginaire de son passé carcéral pour offrir aujourd’hui une expérience hôtelière absolument unique. Ici, l’aventure commence dès que l’on franchit la lourde porte d’entrée : murs épais, couloirs voûtés, fenêtres grillagées… tout rappelle l’ancien lieu de détention. Mais qu’on se rassure, on ne vient pas ici pour purger une peine : on vient pour vivre un séjour insolite, chargé d’histoire et d’émotions.
Âmes sensibles, s’abstenir ! Car l’atmosphère des lieux ne laisse pas indifférent. Les anciennes cellules ont été transformées en chambres, où le confort moderne contraste volontairement avec la sobriété d’origine. Le mobilier épuré, les détails architecturaux préservés, la lumière tamisée : tout concourt à renforcer le décalage entre l’esprit carcéral et l’élégance contemporaine.
Dormir à La Prison, c’est accepter de se laisser surprendre, de jouer le jeu de l’authenticité et de la mise en scène. Les couloirs silencieux, les lourdes portes métalliques, les petites ouvertures sur l’extérieur rappellent la réalité d’un lieu où tant d’histoires se sont écrites. Mais derrière cette austérité assumée, l’hôtel déploie un service attentif et des prestations haut de gamme, qui font de l’expérience une parenthèse hors du commun.
Séjourner ici, c’est donc plonger dans un univers à la fois déroutant et fascinant. Une nuit derrière les barreaux, en toute liberté, pour découvrir Béziers autrement et repartir avec un souvenir marquant, à raconter encore et encore.
Où manger ?
Là encore, je vous propose 2 adresses top qualité. Surtout ne me dites pas merci !
Les Bons Amis : une table conviviale au cœur de Béziers
Au cœur de Béziers, à seulement 100 mètres de la Cathédrale, Les Bons Amis incarne l’esprit de la cuisine méridionale chaleureuse et généreuse. Dans une ambiance conviviale et accueillante, ce restaurant propose une cuisine authentique, mêlant produits locaux de saison et recettes traditionnelles revisitées avec soin. Ici, chaque assiette raconte une histoire : plats de viandes savoureux, poissons frais de la Méditerranée, spécialités régionales et desserts maison.
Je me laisse tenter par la spécialité maison: le LBA : Le burger Les Bons Amis. Généreux, moelleux, délicieux ! Et en dessert, un thé gourmand. Mais vraiment Gourmand !
L’atmosphère est décontractée, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille, tandis que le service attentif contribue à faire de chaque visite un moment agréable et gourmand, fidèle à l’esprit que son nom promet.
Café de Plaisance : une halte gourmande et chaleureuse
Situé à proximité du port de plaisance, le long des canaux, le Café de Plaisance séduit par son atmosphère conviviale et son ambiance typiquement méridionale. Véritable lieu de rencontre, il allie la simplicité d’un bistrot traditionnel à la qualité d’une cuisine soignée. Les plats proposés mettent à l’honneur les produits locaux et de saison, avec des recettes classiques revisitées pour surprendre les papilles : poissons frais, viandes savoureuses, salades gourmandes et desserts maison.
Je ne peux résister la à la salade de croustillants de chèvre et lard avec des abricots secs. Un mélange sucré salé comme je les aime.
Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou un moment de détente entre amis, le Café de Plaisance offre un cadre chaleureux et authentique, parfait pour goûter à la vie biterroise autour d’une table généreuse.
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Vos retours sur cet article
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Cité très pittoresque, dont j'ignorais ses richesses et son passé!
Une telle description donne envie de prendre le train pour explorer à son tour cette ville pleine de surprises et riche de son passé historique! Projet à méditer sérieusement!
La France est belle malgré ses blessures.
Je ne connais pas du tout Béziers mais son histoire me touche énormément.
J'adorerais parcourir la ville à la recherche des murs peints comme on le fait à Angoulème, c'est un moyen très ludique de découvrir la ville. Toutefois, je ne sais pas si je serais très emballée poiur passer une nuit à la prison mais ce doit être une expérience très insolite, il n'y a pas de doute.